Chef / Cheffe de partie

Ce que dit l’annonce

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant une organisation efficace en cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise culinaire sera valorisée, dans un environnement stimulant et axé sur l'excellence des envoies de plats avec produits frais cuisinés maison. Responsabilités: Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques en vigueur Gérer la mise en place des stations de travail et veiller à leur propreté et organisation Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler la conformité des aliments, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Participer à l'élaboration des menus et proposer des innovations culinaires Veiller au respect des délais de préparation tout en maintenant un niveau élevé de qualité Profil recherché: Expérience confirmée en cuisine, notamment en tant que chef de partie ou poste équivalent, Maîtrise des techniques de préparation, mise en place et envoie Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations Esprit d'équipe, sens de l'organisation et rigueur professionnelle Passion pour la cuisine et volonté d'apprendre continuellement Autonomie dans…