Chef de partie (H/F)

Ce que dit l’annonce

Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine, vos missions seront :
Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats
Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participer à la réception et au stockage des marchandises
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions et informations complémentaires :
Établissement ouvert à l'année
Ouvert 7j/7 midi et soir d'avril à mi-novembre
En période hivernale : ouvert du mardi au dimanche midi, ainsi que les vendredis et samedis soir.
Possibilité de logement.

En été, la cuisine est composée d'une brigade de 7 personnes.
En hiver, l'équipe est composée de 3 personnes, avec un renfort le week-end.