BOULANGER / BOULANGÈRE H/F - CDI - APRÈS-MIDI (H/F)

Ce que dit l’annonce

Dans le cadre de sa réouverture, la Boulangerie Pâtisserie Shelis, entièrement rénovée, constitue sa nouvelle équipe et recherche un(e) boulanger(ère) pour compléter son équipe de production. Les profils débutants ou disposant d'une première expérience sont les bienvenus. Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée, ponctuelle et souhaitant progresser. Vos missions : Fabrication des pains et différents produits de boulangerie. Pétrissage, division, façonnage et fermentation. Gestion et suivi des cuissons. Préparation et anticipation des productions. Contrôle de la qualité et de la régularité. Respect des recettes et grammages définis. Entretien et nettoyage du poste et du matériel. Participation à la maîtrise des pertes et des matières premières. Entraide avec les autres membres de la production lorsque nécessaire. Les recettes et procédés validés sont enregistrés dans une plateforme dédiée afin de garantir régularité et transmission du savoir-faire. Une place pour vos idées Vous pourrez proposer de nouveaux pains, produits saisonniers ou améliorations. JE PROPOSE → ON TESTE → ON CHIFFRE → ON VALIDE → ON STANDARDISE Profil recherché Formation en boulangerie souhaitée. Débutant accepté. Motivation. Ponctualité et fiabilité. Dynamisme. Soin et respect du matériel. Envie d'apprendre et de progresser. Capacité à travailler en équipe. Notre philosophie JE VOIS → J'AGIS / JE TERMINE → JE NETTOIE → JE RANGEJE PROPOSE → ON TESTE → ON STANDARDISE / JE MESURE → J'AMÉLIORE…