Petrisseur (H/F)

Ce que dit l’annonce

• ? Votre agence PARTNAIRE de Locminé et son équipe dynamique et souriante ont le poste qu'il vous faut ! Cette opportunité en tant que Pétrisseur H/F pourrait bien être la clé de votre prochaine aventure professionnelle. Vous rejoindrez une entreprise reconnue pour la fabrication et la distribution de pâtisseries en France et à l'international, qui met chaque jour son savoir-faire au service de la gourmandise... ?? Prêt(e) à relever le défi ? ??Le poste est basé à Locminé (56500) Rattaché au service fabrication , vous aurez pour mission d'assurer la préparation des pâtes et le bon déroulement du pétrissage. ? Vos missions principales :
• Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors...)
• Préparer les pâtes
• En lien avec le peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
• Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes
• Conduire la ligne à oeufs et assurer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production
• Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec L'OF pour lancer le processus de pétrissage
• Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
• Incorporer les pesés dans le pétrin en cours
• Vérifier le bon déroulement du pétrissage
• Alimenter les doseuses en pâte
• Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion…