Poissonnier (H/F)

Ce que dit l’annonce

Nous recrutons un Poissonnier (H/F) pour une mission d'intérim au sein d'un magasin situé à Lamballe.

Vos missions

• Au sein du rayon marée traditionnel et libre-service, vous serez en charge de :
• La réception, le contrôle et la mise en place des produits de la mer
• L'écaillage, le filetage, la découpe et la préparation des poissons et fruits de mer
• Le montage du rayon le matin et/ou la remballe le soir
• La mise en valeur des produits et le réassort
• Le conseil, la vente et la fidélisation de la clientèle
• Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid)
• Le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et de votre matériel Votre expertise vous permet d'identifier la fraîcheur et la qualité des produits afin de garantir une satisfaction client optimale. Titulaire d'un CAP/BEP Poissonnier ou Métiers de la mer (niveau V)
• Expérience significative de 2 ans minimum en poissonnerie
• Maîtrise des techniques de préparation (filetage, découpe, ouverture des coquillages)
• Bonne connaissance des espèces et de leur saisonnalité
• Sens du commerce et excellent relationnel
• Capacité à travailler efficacement en équipe et dans un environnement dynamique
• Rigueur et respect des règles d'hygiène Conditions du poste
• Contrat : Intérim longue mission
• Temps de…