FORMATEUR / FORMATRICE - EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F)

Ce que dit l’annonce

Préparation au Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration AFCI Formation, organisme de formation professionnelle, recherche un(e) Formateur(trice) en restauration pour accompagner des stagiaires dans le cadre d'une formation préparant au Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration. Lieu : Boulogne Billancourt Type de contrat : CDD d'usage / Temps plein

Vos missions

• Vous aurez pour principales missions :
• Concevoir et animer des séances de formation théoriques et pratiques ;
• Former les stagiaires aux différentes activités liées au métier d'employé polyvalent de restauration ;
• Transmettre les techniques de préparation et de production alimentaire ;
• Former à la préparation, l'assemblage et la distribution des préparations culinaires ;
• Former aux techniques de mise en place et de service ;
• Sensibiliser les stagiaires aux règles d'hygiène alimentaire, de sécurité et aux principes HACCP ;
• Former au nettoyage, à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements ;
• Accompagner les stagiaires dans l'acquisition des gestes et comportements professionnels ;
• Mettre en place des situations professionnelles permettant de développer l'autonomie et la polyvalence ;
• Évaluer les acquis et assurer le suivi de la progression des stagiaires ;
• Préparer les stagiaires aux évaluations et à la certification du Titre Professionnel ;
• Participer aux bilans pédagogiques et aux réunions d'équipe ;
• Assurer le suivi administratif…