chef de partie chaud H/F

Ce que dit l’annonce

TEMPORIS Vendée Littoral, bien plus qu'un réseau d'agences d'emploi, c'est une équipe de proximité engagée depuis plusieurs années auprès des entreprises et des professionnels du territoire vendéen. Chaque jour, nous accompagnons les talents dans leur développement et favorisons leur réussite au sein d'établissements reconnus. Dans le cadre du renforcement des équipes de notre client, nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie Chaud (H/F). Vous êtes passionné(e) par la cuisine, attaché(e) à la qualité des réalisations et appréciez le travail en équipe au sein d'un environnement ? Cette opportunité est faite pour vous.

Vos missions

Au sein de la brigade, (e) à : Assurer la préparation et la réalisation des plats chauds dans le respect des fiches techniques. Maîtriser les cuissons et veiller à la qualité constante des préparations. Participer au dressage et à l'envoi des plats dans le respect des délais de service. Organiser efficacement votre poste de travail et garantir son bon fonctionnement. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur. Gérer les approvisionnements nécessaires à votre partie et signaler les besoins en réassort. Contribuer au maintien d'une organisation fluide au sein de la cuisine. Participer à la bonne cohésion de l'équipe et au respect des standards de l'établissement.

Votre profil

Vous possédez une expérience réussie sur un poste similaire ou en cuisine traditionnelle.…