Cusinier/Cusinière en ACM (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en accueil de loisirs sans hébergement. Contrat à durée indéterminée, temps partiel Poste à pourvoir : Le 27 Août 2026 Site d'activités : Commune de ST TRIVIER SUR MOIGNANS Horaires : En Période scolaire : Les Lundis, Mardis, Jeudis et Vendredis de 7h30 à 15h30 100h d'entretien des locaux à faire sur les vacances scolaires Capacité d'accueil : Environ 120 Enfants Equipe : 1 directeur + 1 Adoint + une équipe de 8 animateurs MISSIONS :
• Planification et conception des repas en se conformant à la règlementation en vigueur.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les protocoles sanitaires en vigueur (plan de nettoyage, désinfection, traçabilité, autocontrôle.)
• Organiser la réception, la préparation, la distribution et le service des repas/goûters.
• Assurer la propreté des locaux de l'accueil.
• Veiller au suivi et à la gestion des denrées et des fournitures d'entretien. ACTIVITES :
• Garantir le respect de la chaîne du froid.
• Concevoir les menus et assurer la préparation des repas.
• Réaliser des préparations et des finitions culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes.
• Préparer, remettre en température.
• Participer activement aux réunions d'équipe.
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et son rangement.
• Appliquer les procédures d'hygiène.
• Réaliser des inventaires.
• Effectuer…