Apprenti Boulanger H/F (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Sous la responsabilité du responsable boulanger, nous recherchons notre apprenti(e) Boulanger H/F en contrat d'apprentissage pour CAP ou une mention complémentaire, poste à pourvoir dés le 14/09/2026. Missions principales : 1. Fabrication des pains et viennoiseries
• Apprendre et appliquer les techniques de panification artisanale.
• Assurer la production des pains au levain naturel selon les recettes Maison Kayser.
• Réaliser la fabrication des viennoiseries et autres produits boulangers. 2. Suivi des processus de production
• Respecter les fiches techniques et les normes de fabrication.
• Maîtriser les temps de fermentation et les différentes étapes de production.
• Adapter les quantités de production en fonction de la demande. 3. Hygiène et sécurité alimentaire
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis. 4. Gestion des matières premières et des stocks
• Contrôler les livraisons et assurer le bon stockage des ingrédients.
• Veiller à la qualité des matières premières utilisées.
• Signaler les besoins en réapprovisionnement. Poste à pourvoir sur Deauville en contrat d'apprentissage pour un CAP ou une mention complémentaire pour 1 ou 2 ans, Alors n'hésitez pas rejoignez note équipe Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Tous…