Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

Ce que dit l’annonce

L'agence Adecco de Cosne-Cours-sur-Loire recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier en Collectivité (H/F) sur le secteur de La Charité sur Loire. Au sein d'un établissement accueillant des résidents, vous participez à la préparation de repas équilibrés et de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuez au bien-être quotidien des résidents grâce à votre savoir-faire culinaire et votre sens du service. Vos missions. - Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis - Réaliser les préparations chaudes et froides - Assurer le dressage et la présentation des plats - Respecter les régimes alimentaires et les textures adaptées aux besoins des résidents - Contrôler la qualité des produits utilisés - Veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire et des procédures HACCP - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine - Gérer le stockage des denrées alimentaires et contrôler les dates de conservation - Participer à la réception et au rangement des marchandises - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de l'établissement Profil recherché. Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective, restauration traditionnelle ou au sein d'un établissement de santé. Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigoureux(se), organisé(e) et autonome, vous appréciez le travail en équipe…