Poissonnier (H/F)

Ce que dit l’annonce

Notre client un point de vente d'un grand groupement de distribution français, fondé sur un modèle économique unique et une culture humaine forte. Rejoindre l'équipe, c'est intégrer une structure qui conjugue la puissance d'une grande enseigne nationale et l'agilité d'une entreprise à taille humaine. Au coeur du rayon Marée, vous êtes le garant de la fraîcheur, de la qualité et de l'attractivité de notre banc de poissons. Véritable ambassadeur(drice) de notre modèle de "Producteurs-Commerçants" (grâce à nos propres flottes et filières), vos missions s'articulent autour de 3 axes : 1. La préparation et la technicité des produits Réceptionner, contrôler la fraîcheur et la qualité des marchandises à l'arrivée (poissons, coquillages, crustacés). Assurer la préparation technique des produits : glacer, écailler, vider, étêter, trancher et lever les filets avec habileté. Mettre en valeur le banc (façonnage de la glace, théâtralisation, étiquetage réglementaire) pour donner envie à nos clients. 2. Le conseil et la vente Accueillir chaleureusement les clients, les conseiller sur le choix des produits, les modes de cuisson et les idées de recettes. Participer activement à la dynamique commerciale du rayon (promotions, suggestions du jour, colis de la mer). Fidéliser la clientèle par votre professionnalisme et votre sourire. 3. L'hygiène et la gestion du rayon Garantir une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité, chaîne du froid,…