Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Employeur confidentiel
62 - Audruicq · Emploi salarié · Sur site
Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois
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Ce que dit l’annonce
- Fort de votre expérience en gestion de cuisine, vous souhaitez vous investir dans un vrai projet ? Postulez sans hésiter ! Le restaurant est fermé le lundi et mardi. Voici les services de la semaine :
- Mercredi midi
- Jeudi/vendredi/dimanche midi et soir
- Samedi soir
Vos missions
- Organiser et superviser l'ensemble de la production en cuisine
- Gérer la mise en place, les cuissons, les envois et la qualité des assiettes
- Participer à l'élaboration de la carte, des suggestions et du plat du jour
- Manager l'équipe cuisine et coordonner le service avec la salle
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
- Suivre les stocks, limiter les pertes et anticiper les besoins
- Maintenir une cuisine rigoureuse, propre et efficace.