Chocolatier (e) / chef - cheffe chocolatier(e) (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Tu souhaites intégrer une PME locale à taille humaine ? Tu aimes travailler en équipe dans une ambiance conviviale ? Tu veux être acteur du développement de ton entreprise et relever des défis ? L'aventure Klaus est pour toi ! Fondée en 1856 en Suisse, la chocolaterie Klaus est installée depuis plus d'un siècle à Morteau où nous régalons les palets des petits et grands avec nos Chocolats, Caramels et biscuits devenus incontournables. Dans le cadre de notre développement et pour renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche de futur(e) : Chocolatier(e) / Chef(fe) Chocolatier(e) Rattaché(e) au Responsable de site, tu es garant(e) des recettes et conduis le processus de fabrication avec pour objectif de délivrer un produit conforme aux attentes du Consommateur, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Tes missions :
• Préparer les postes de travail et organiser la production ;
• T'assurer de la bonne qualité des produits dans le respect des règles définies ;
• Participer au travail de l'atelier ;
• Être force de proposition d'amélioration continue de ton atelier et de l'organisation générale. Optimiser les installations et proposer des améliorations afin de répondre aux exigences de l'entreprise ;
• Développer de nouvelles recettes (R&D) ;
• Participer à la planification de la production et aux approvisionnements des matières premières…