Second de cuisine (H/F)

Ce que dit l’annonce

Environnement de poste Poste en CDI au sein d'un restaurant d'entreprise basé à Ancenis, afin d'assurer la prestation Club de Direction (repas à l'assiette, plateaux repas, pauses café, buffets, cocktails) et l'intérim du chef de cuisine (encadrement d'une équipe de 10 personnes, supervision de la production self (600 couverts/jour), passation de commandes et suivi hygiène et sécurité). Vous travaillez du lundi au vendredi, horaires continus de journée. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les…