Agent de fabrication polyvalent / Agente de fabrication polyvalen (H/F)

Ce que dit l’annonce

• L'agence Partenaire Auray recherche pour l'un de ses clients, une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de spécialités bretonnes (crêpes, galettes, pancakes, blinis...) basée à Locoal-Mendon, un Agent de fabrication / Opérateur cuisson (H/F). Au sein de l'atelier de fabrication et rattaché(e) au service fabrication/cuisson, vos missions principales s'articulent autour de 3 axes : Préparation et dosage :
• Peser, mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes et fiches de fabrication (pâtes à crêpes, galettes, etc.).
• Alimenter les cuves, pétrins ou lignes de cuisson en matières premières.
• Manipuler des sac de matières premières et des conteneurs (port de charges lourdes à prévoir). Conduite et suivi de cuisson :
• Surveiller le bon déroulement du processus de mélange et de cuisson.
• Régler et contrôler les paramètres des équipements de cuisson.
• Assurer le contrôle qualité visuel et organoleptique des pâtes et produits cuits. Hygiène et traçabilité :
• Renseigner les fiches de suivi de production et de traçabilité.
• Effectuer le nettoyage et la désinfection de votre poste et du matériel. Informations pratiques : Horaires en 2x8 : 4H00-12H00 / 12H00-20H00. Mission en intérim de 3 mois avec possibilité de long terme. Expérience & Profil : Une première expérience en industrie agroalimentaire ou en boulangerie/pâtisserie est un plus, mais les profils débutants motivés et rigoureux sont acceptés.…