Chef Boucher (H/F)

Ce que dit l’annonce

Nous recherchons pour notre Supermarché CARREFOUR MARKET notre futur BOUCHER (H/F). Localisation: Grande Couronne Est de Lyon. Si vous êtes passionné par les produits carnés, par votre clientèle et par le pilotage de votre marge commerciale, vous serez bienvenu(e) chez nous !

Vos missions

• Superviser le Rayon Boucherie, Produits Carnés.
• Gérer les collaborateurs de votre Rayon.
• Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène
• Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
• Effectuer des contrôles des produits et du matériel
• Gérer les plannings de fabrication et de vente.
• Effectuer l'étiquetage des produits
• Préparer les commandes des clients
• Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits

Votre profil

• Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et / ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.
• Expérience en management d'équipe, de préférence en grande distribution.
• Connaissance des produits, de la chaîne du froid et de toutes les mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonne maîtrise culinaire et goût.
• Capacité à travailler en équipe et sens du service client. Si ce profil vous correspond, n'hésitez plus: postulez !