Commis de cuisine en apprentissage H/F

Ce que dit l’annonce

• Tu souhaites te former et préparer un TITRE PROFESSIONNEL Commis de Cuisine en alternance ? En partenariat avec Alors Formation, l'Hôtel Mercure Valence du groupe Valotel t'accueille au sein de sa brigade dans un établissement élégant et convivial, idéal pour apprendre un métier de terrain. Aux côtés de notre équipe cuisine, tu participeras à la préparation des plats, à la mise en place et au bon déroulement du service, tout en développant tes compétences techniques, ton sens de l'organisation et les bases du métier dans un environnement professionnel et dynamique. Rejoindre notre établissement, c'est aussi faire partie d'un groupe hôtelier reconnu, porté par de fortes valeurs humaines et offrant de nombreux avantages à ses collaborateurs. Au sein de notre univers, vous assurez les missions suivantes : PRÉPARATION ET MISE EN PLACE :
• Apprendre à préparer les ingrédients et à effectuer les découpes.
• Participer à la mise en place des postes de travail.
• Assurer l'assemblage et la préparation des plats sous la supervision du chef. CUISSON ET DRESSAGE DES PLATS :
• Acquérir les techniques de cuisson adaptées aux différents aliments.
• Participer au dressage des assiettes en respectant les consignes du chef.
• Veiller à la qualité et à la conformité des plats avant leur envoi. HYGIÈNE ET ENTRETIEN DES ÉQUIPEMENTS :
• Respecter les normes d'hygiène…