Boucher / Bouchère (H/F)
Profil Intérim
24 - Boulazac Isle Manoire · Intérim · Sur site
Horaire de 12.31 Euros à 13.0 Euros sur 12 mois
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Ce que dit l’annonce
- Dans le cadre d'une mission pour l'un de nos clients du secteur agroalimentaire, nous recherchons un Boucher / Bouchère (H/F). Vous serez chargé(e) de préparer, découper et valoriser les différentes pièces de viande tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les exigences de qualité. Activités principales :
- Réaliser les opérations de découpe et de désossage des viandes
- Préparer les pièces de viande selon les consignes de production
- Utiliser et entretenir le matériel de découpe
- Contrôler la qualité des produits et respecter les normes d'hygiène
- Assurer le conditionnement et la préparation des commandes
Profil recherché
- Formation en boucherie ou expérience significative sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe Compétences clés :
- Techniques de découpe et de désossage
- Utilisation des couteaux et matériels de boucherie
- Connaissance des différents morceaux de viande
- Respect des normes HACCP
- Contrôle qualité des produit