Responsable de salle (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Vous savez donner le rythme d'un service, fédérer une équipe et faire de chaque repas une véritable expérience ? JONOVA recherche, pour l'un de ses établissements partenaires situé aux alentours d'Ajaccio, un(e) Responsable de salle expérimenté(e) souhaitant rejoindre un restaurant bistronomique. L'AMBIANCE DU RESTAURANT Dans cet établissement, la qualité de l'expérience ne s'arrête pas à l'assiette. L'accueil, l'attention portée aux détails et la fluidité du service participent pleinement au plaisir des clients. L'ambiance se veut professionnelle, élégante et chaleureuse, sans être guindée. L'équipe partage le goût du travail bien fait, de la convivialité et d'un service vivant, dans lequel chaque client doit se sentir attendu et considéré. VOS MISSIONS Véritable relais entre la direction, la cuisine et l'équipe de salle, vous serez notamment chargé(e) de :
• Préparer et organiser les services
• Superviser la mise en place de la salle
• Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur prise en charge
• Coordonner et fluidifier le service en lien avec la cuisine
• Répartir les tâches et accompagner l'équipe de salle au quotidien
• Donner le rythme du service et intervenir en soutien lorsque cela est nécessaire
• Conseiller les clients sur la carte et valoriser les produits proposés
• Gérer les demandes particulières et assurer le suivi de la satisfaction client
• Participer à la…