Cuisinier pour crèche (H/F)

Ce que dit l’annonce

Missions principales

• Préparation des repas :
• Élaboration des repas (déjeuner, goûter) pour les enfants âgés de 3 mois à 3 ans, selon les règles d'hygiène (HACCP) et les besoins nutritionnels des jeunes enfants
• Adaptation des menus en fonction des régimes particuliers (allergies, intolérances, diversification alimentaire)
• Préparation des repas à base de produits frais, de saison, si possible bio et/ou locaux
• Élaboration des menus :
• Participation à l'élaboration des menus équilibrés, en concertation avec l'équipe éducative et les parents
• Affichage hebdomadaire des menus à destination des familles
• Hygiène et sécurité alimentaire :
• Application rigoureuse des protocoles HACCP
• Nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel
• Gestion des températures, des dates de péremption, du stockage des denrées
• Gestion des stocks :
• Réception, contrôle, rangement des livraisons
• Gestion des stocks alimentaires et des commandes en lien avec l'équipe ou les parents référents
• Participation à la vie de la crèche :
• Collaboration avec l'équipe éducative et les parents
• Possibilité de participer à des moments festifs ou éducatifs autour de l'alimentation Contact : [email protected]