CUISINIER TRAITEUR / RESPONSABLE DE RAYON TRADITIONNEL (H/F)

Ce que dit l’annonce

Rejoignez notre équipe au sein de l'Intermarché Masséna (75013 Paris). Nous mettons un point d'honneur à offrir des produits d'une fraîcheur irréprochable, une fabrication maison de qualité et un service client d'excellence au quotidien. MISSIONS : 1. PRODUCTION CULINAIRE & ANIMATION DU RAYON Cuisine & Préparation : Piloter et élaborer la fabrication des mets selon le planning de production (plats cuisinés, pizzas, quiches, crêpes, salades traiteur). Saisonnalité & Offre : Garantir un assortiment attractif et adapté à la saisonnalité. Merchandising : Assurer la mise en valeur des produits, le remplissage des vitrines et la théâtralisation du rayon. Dynamisation : Participer activement à l'animation commerciale et aux opérations promotionnelles. 2. GESTION DES STOCKS & LOGISTIQUE Approvisionnement : Gérer les commandes, la réception et le niveau des stocks. Gestion des flux : Assurer la rotation des produits entre la réserve, la chambre froide et la surface de vente. 3. HYGIÈNE, QUALITÉ & TRAÇABILITÉ Normes HACCP : Veiller au strict respect des réglementations d'hygiène et de sécurité alimentaire. Traçabilité & DLC : Contrôler le respect de la traçabilité et l'étiquetage réglementaire (ingrédients, allergènes, DLC, prix). Entretien : Garantir la propreté irréprochable du laboratoire et des équipements. 4. VENTE & MANAGEMENT D'ÉQUIPE Relation Client : Garantir un accueil chaleureux, du conseil culinaire et un service d'excellence. Encadrement : Animer et organiser le travail de…