Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions seront :
• Procéder à la cuisson/précuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
• Effectuer la décoration des produits (graines de pavot, graines de sésame, farine .) avant cuisson
• Préparer les réassorts après vérification des vitrines
• Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, .) ou les recommandations de votre Manager
• Contribuer à la bonne organisation de la production.
• Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).

Compétences requises

• Rigueur
• Rapidité
• Goût du produit
• Esprit d'ordre
• Capacité d'innovation
• Esprit d'équipe Connaissances requises :
• Normes d'hygiène et de qualité -Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie