Maître d'hôtel (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Maître d'Hôtel H/F
• Restaurant Gastronomique Statut : Agent de maîtrise

Rémunération

• Selon profil et expérience CDI
• Île de Ré (17)
• Prise de poste après la saison d'été À propos du poste Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Maître d'Hôtel H/F afin d'assurer le bon déroulement des services au sein d'un restaurant gastronomique situé sur l'Île de Ré. Cet établissement, reconnu pour son exigence de qualité et son expérience client, accueille entre 12 et 40 couverts par service dans une atmosphère élégante et conviviale. Le poste présente une forte saisonnalité. Durant la période hivernale, vous évoluez au sein d'une équipe restreinte et participez activement à l'ensemble des services. En haute saison, vous jouez un rôle clé dans l'encadrement opérationnel d'une équipe pouvant compter jusqu'à 15 collaborateurs, en veillant au maintien d'un niveau de service irréprochable. Nous recherchons un professionnel passionné, doté d'un véritable sens du service et capable d'accompagner les équipes au quotidien.

Vos missions

• Garantir le bon déroulement des services en assurant une organisation fluide de la salle ;
• Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante ;
• Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle durant les services ;
• Participer activement au service et être un véritable référent opérationnel sur le terrain ;
• Veiller au respect des standards de…