Chef de cuisine Junior (H/F)

Ce que dit l’annonce

Nous recherchons pour une table bistronomique d'environ 35 couverts par service, située à Annecy, un Chef de cuisine (H/F) travaillant sous l'autorité d'un Chef exécutif.

Missions principales

Organisation et gestion de la cuisine au quotidien Élaboration et réalisation des plats dans le respect du concept bistronomique Gestion des commandes et des stocks Encadrement de la brigade Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Veille à la qualité et à la régularité des assiettes

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Sous-chef Bonne maîtrise des produits et de la cuisine bistronomique Capacité d'organisation et de management Rigueur et sens du détail

Conditions

CDI 2 jours de repos par semaine Heures supplémentaires récupérées Possibilité de logement pendant la période d'essai Poste à pourvoir rapidement.