Cuisinier en collectivité (H/F)
CRIT INTERIM
59 - Dunkerque · Intérim · Sur site
Mensuel de 2000.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
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Ce que dit l’annonce
- Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical, Au sein de la cuisine de l'établissement, vous assurez la préparation de repas traditionnels, adaptés aux besoins des résidents :
- Préparation des repas du midi (environ 80 repas) et du soir (environ 70 repas)
- Réalisation des goûters
- Application des menus élaborés en amont par une diététicienne.
- Capacité à adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents (ex. : remplacement de certains plats). Horaires : Matin : 7h00
- 14h30 / 15h00 Après-midi : 13h00
- 19h00 1 week-end sur 2 travaillé : 7h00
- 18h30 (samedi et dimanche) Travail possible les jours fériés Nous recherchons un profil:
- BEP / CAP Cuisine minimum
- 4 à 5 ans d'expérience en cuisine ou restauration collective (poste autonome)
- Excellente maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire
- Capacité à adapter et revisiter les plats
- Bonne communication et esprit d'équipe
- Capacité d'écoute, avec un potentiel d'évolution.