Commis / Commise de cuisine

Ce que dit l’annonce

• Poste : Commis de Cuisine Polyvalent (H/F)
• Appui Cuisine Secteur : Restauration
• Brasserie & Bistrot Présentation de l'établissement Situé en centre-ville, notre établissement de type brasserie bistrot est reconnu pour sa cuisine de produits frais et saisonniers. Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un collaborateur polyvalent pour assurer un rôle d'appui essentiel en cuisine.

Description du poste

Nous proposons un poste hybride et dynamique, conçu pour un profil souhaitant apporter un soutien opérationnel direct au Chef de cuisine. Vous interviendrez de manière polyvalente pour garantir la fluidité des services et la qualité de la production culinaire.

Missions principales

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement aux étapes suivantes : Soutien à la production : Aide à la mise en place, préparation des produits frais et découpe des ingrédients. Renfort en service : Participation au dressage et à l'envoi des plats pour assurer la réactivité de la cuisine. Polyvalence opérationnelle : Aide à la gestion des stocks, réception des marchandises et entretien rigoureux du poste de travail. Respect des standards : Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 1 an sur un poste similaire.

Compétences

Maîtrise des techniques de base de la cuisine et connaissance des règles d'hygiène.…