Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Inspection en sécurité sanitaire des aliments. Veille au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l'hygiène et la sécurité des aliments Filière produits de la pêche, filière volaille et œufs, filières transport ; exceptionnellement inspections hors de ces filières. (Filières susceptibles d'évoluer en fonction des besoins du service) Pré-certification export Vos missions : 1- Inspection en sécurité sanitaire des aliments.
• Préparer des contrôles : participer à l'analyse des risques, planifier, organiser des contrôles ;
• Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, notamment du plan de maîtrise sanitaire, et physiques des établissements ;
• Mettre en œuvre des techniques d'inspection qui permettent de vérifier l'existence et la pertinence de l'analyse des risques faite par le professionnel
• S'assurer de la bonne déclinaison de l'exécution des suites données aux inspections (rapports d'inspection, procès-verbaux, enregistrements.) ;
• Instruire et mettre à jour des dossiers administratifs : dossiers d'agrément.
• Gère les alertes produits dans ses domaines de compétences. 2- Export pré-certification : Instruction des certificats sanitaires à l'exportation et des demandes d' agrément export SSA et SPA Placé sous l' autorité hiérarchique du chef de service SSA, le technicien est en contact avec les professionnels des secteurs agro…