MONITEUR ATELIER CUISINE ESAT (H/F)
CAMO 100- BEAUVAIS
60 - CHAUMONT EN VEXIN · Emploi salarié · Sur site
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Ce que dit l’annonce
Missions principales
- Animation culinaire
- Encadrer un atelier cuisine destiné à des travailleurs en situation de handicap, en adaptant les activités aux capacités de chacun. Accompagnement éducatif
- Développer l'autonomie, la confiance et les compétences sociales des participants. Techniques culinaires
- Apprendre les bases : hygiène, sécurité alimentaire, découpe, cuisson, dressage, gestion des stocks. Organisation d'ateliers
- Préparer les recettes, planifier les séances, gérer le matériel et les approvisionnements. Suivi individuel
- Observer les progrès, adapter les exercices, collaborer avec l'équipe médico-sociale. Compétences et qualités recherchées Pédagogie adaptée et bienveillance Connaissance du public ESAT Maîtrise des règles HACCP Capacité à animer un groupe Patience, créativité, sens du collectif
Profil recherché
CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration Expérience en accompagnement de personnes en situation de handicap appréciée Permis B souhaité
Rémunération
Selon convention collective + avantages établissement