Chef / Cheffe de cuisine

Ce que dit l’annonce

• LE RELAIS DE LA TELHAIE RECHERCHE UN/E CUISINIER/E À PARTIR DU 12 OCTOBRE 2026 Chef(fe) de Cuisine Le Relais de la Telhaie
• Guer (56) Prise de poste : 12 octobre 2026 2 jours de tuilage avec le chef précédent. Contrat : CDD 3 mois Salaire : 1 800 € net Temps plein : 39h À propos de l'établissement : Le Relais de la Telhaie, restaurant ouvert récemment, depuis décembre 2025 propose une cuisine traditionnelle, élaborée en première intention à partir de produits frais, locaux, de saison et recettes faites maison. Le restaurant se situe dans un village proche d'une ville (Guer, 56380). Service du midi du mardi au vendredi (20 à 40 couverts). Le jeudi et vendredi soir : service avec concert ou animation le vendredi. Fermé samedi, dimanche, lundi Un menu différent chaque jour est proposé à 18 € (2 entrées + 2 plats + 2 desserts), avec un plat végétarien et une petite carte (Planches de fromages et charcuterie, entrecôtes, frites, salade César)

Votre mission

• Vous serez Chef(fe) de Cuisine en autonomie, avec :
• Établissement des menus en réflexion si besoin avec l'équipe et avec les disponibilités des produits locaux.
• Réalisation des menus du jour (entrée + plat + dessert + option végétarienne)
• Réalisation des plats à la carte
• Gestion des commandes avec…