Pâtissier- DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F)

Ce que dit l’annonce

• CDI temps complet (39 heures) Dans le cadre de son développement, le restaurant Estime, restaurant bistronomique situé à Rennes, BIB gourmand 2026
• Michelin, recherche un pâtissier
• Demi-chef de partie. Le restaurant Estime est une jeune entreprise, dynamique et familiale. Chez Estime, nous recherchons constamment de nouvelles saveurs et nous sommes attentifs aux désirs des clients. Notre cuisine bistronomique, de saison, construite avec des produits frais, se renouvelle très régulièrement. Nous nous engageons à fournir un service de qualité à notre clientèle, tout en valorisant l'esprit d'équipe au sein de notre personnel. Vous travaillerez sous la direction du chef et serez responsable de la réalisation de nos desserts. Voici quelques-unes de vos missions :
• Préparer et cuire les produits de pâtisserie
• Dresser les pâtisseries selon les standards de l'établissement
• Assurer la qualité et la présentation des plats sucrés
• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks de produits -Respect des normes HACCP (nettoyage du poste de travail, plonge etc.)
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour le bon déroulement des services Nous recherchons un candidat passionné par la pâtisserie et ayant un sens aigu de l'esthétique. Pour réussir dans ce poste, vous devez posséder les compétences et traits de personnalité suivants :
• Créativité
• Rigueur et précision dans le travail
• Capacité à…