Brasseur / Brasseuse de bière

Ce que dit l’annonce

• Offre d'emploi : Brasseur.se de bière Expérimenté.e (H/F) À propos de nous : Située au cœur de la magnifique Côte d'Opale, notre brasserie artisanale est une structure en plein essor. Composée d'une équipe passionnée de 4 salariés, nous mettons tout notre cœur dans la création de bières de caractère. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un talent capable de s'investir pleinement dans notre aventure. Vos Missions : En étroite collaboration avec le brasseur en chef, vous jouerez un rôle clé dans l'activité quotidienne de la brasserie. Votre polyvalence et votre autonomie seront vos meilleurs atouts pour couvrir l'ensemble de la chaîne de production :
• Gestion des approvisionnements et suivi des stocks de matières premières.
• Pilotage des différentes étapes de fabrication (brassage, ébullition, fermentation, etc.).
• Mise en bouteille et opérations de conditionnement.
• Nettoyage et désinfection rigoureux des installations (CIP, matériel, locaux).
• Participation active à la recherche et au développement de nouvelles recettes. Profil Recherché Vous êtes un.e professionnel.le de la brasserie, passionné.e et rigoureux.se. Pour ce poste, nous recherchons :
• Expérience significative confirmée en brasserie (indispensable pour assurer le relais du brasseur en chef).
• Grande polyvalence et capacité à passer d'une tâche technique à une autre avec efficacité.
• Respect absolu et intransigeant des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonomie,…