Cuisinier / Cuisinière de cuisine centrale SIH47 (H/F)
GCS SIH 47
47 - PONT DU CASSE · Emploi salarié · Sur site
Mensuel de 2190.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
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Ce que dit l’annonce
- Pour son Unité Centrale de Production Alimentaire (environ 3500 repas/jour extensible à 7000 repas/jour) L'Unité Centrale de Production Alimentaire du GCS SIH47 est spécialisée dans le domaine de la restauration collective pour les établissements de santé, sociaux et médico-sociaux. Mission :
- Mettre en oeuvre la production culinaire.
- Vérifier les plats et rectifier les assaisonnements.
- Savoir mettre en œuvre tous les modes de cuisson dont celui à basse température.
- Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et des matériels.
- Respecter les normes d'hygiène au sein de la production (norme d'hygiène et de sécurité alimentaire).
- Suivre les fiches de postes de travail existantes en fonction de l'évolution des tâches.
- Collaborer avec le responsable de production.