Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Cuisinier de Collectivité (H/F). L'agence Adecco recrute pour son client, un Cuisinier de Collectivité (H/F) pour intervenir au sein d'un EHPAD, dans le cadre d'un remplacement pour congés. Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service des résidents et intégrer une équipe bienveillante et dynamique ? Cette mission est faite pour vous ! Vos missions. En tant que Cuisinier de Collectivité (H/F), vous serez chargé(e) de :
• Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents ;
• Respecter les menus et les éventuels régimes alimentaires spécifiques ;
• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats ;
• Veiller à la qualité et à la présentation des repas ;
• Réceptionner et contrôler les marchandises ;
• Participer à la gestion des approvisionnements et au rangement des produits ;
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Assurer le respect de la chaîne du froid ;
• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de cuisine. . Votre profil. Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine collective. Vous êtes reconnu(e) pour votre :
• Maîtrise des techniques de cuisine et de préparation des repas ;
• Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire ;
• Maîtrise de la chaîne du froid ;
• Organisation,…