Pâtissier / Pâtissière

Ce que dit l’annonce

• Vous souhaitez exprimer votre passion au sein d'une maison historique renommée pour son exigence et ses spécialités gourmandes ? La Maison Recouvreur à Nancy recrute un(e) Pâtissier / Pâtissière dans le cadre d'un contrat en CDI à temps plein (35h hebdomadaires). Débutant(e) accepté(e) ! Si vous êtes diplômé(e) et passionné(e), notre équipe est prête à vous accueillir, vous transmettre ses techniques et vous former aux recettes emblématiques ainsi qu'aux standards de haute qualité de la maison. Vos missions principales :
• Assurer la fabrication artisanale des pâtisseries fines, entremets, pâtes, crèmes et garnitures selon les méthodes de l'établissement.
• Réaliser le montage, le glaçage et le dressage soigné des produits avec précision et souci du détail.
• Veiller à la qualité constante des réalisations et participer à la préparation des commandes.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les règles d'entretien du laboratoire.

Profil recherché

Formation : Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP, MC, BTM ou Bac Pro Pâtissier). Expérience : Débutant(e) accepté(e) avec une réelle envie d'apprendre et de progresser.

Qualités

• Rigueur, minutie, enthousiasme et bon esprit d'équipe. Conditions du poste : Type de contrat : CDI
• 35h hebdomadaires. Lieu de travail : Nancy. Ouverture de l'établissement du mardi au samedi. Vous travaillez de 6h à 13h.