Chef(fe) de partie cuisine (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique et gastronomique de saison et avec des produits locaux. Responsabilités :
• Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine.
• Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité.
• Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences :
• Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver les membres de la brigade.
• Créativité, passion pour la gastronomie et désir d'apporter une contribution significative à notre établissement.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine haut de gamme et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée au sein…