Chef de Rayon Boucherie Charcuterie (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Adecco recherche pour un client, acteur incontournable de la grande distribution alimentaire, son futur Chef Boucher (H/F). Lieu : Sarlat-la-Canéda (24) Vos missions :. Véritable professionnel de votre métier, vous assurez la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle :
• Encadrer, animer et accompagner l'équipe boucherie au quotidien.
• Organiser l'activité du rayon et planifier les opérations de découpe et de préparation.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Assurer la mise en valeur du rayon et la satisfaction de la clientèle.
• Piloter les commandes, les stocks et limiter la démarque.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Participer activement à la découpe, à la préparation et à la vente des produits.
• Contribuer à la performance commerciale du rayon à travers le suivi des indicateurs économiques. . Votre profil :.
• Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Boucherie.
• Expérience significative en tant que boucher confirmé ou chef boucher en grande distribution ou commerce traditionnel.
• Solides compétences techniques en découpe et préparation des viandes.
• Leadership naturel et sens de l'organisation.
• Commerçant dans l'âme, vous aimez le contact client et le travail d'équipe.
• Rigoureux, autonome et attaché à la qualité du service. Ce que nous vous proposons :.
• CDI à temps…