RESPONSABLE D'EXPLOITATION-CENTRE DE VACANCES (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Notre centre de vacances accueille des groupes en pension complète d'avril à novembre. Avec une capacité d'environ 350 lits, notre établissement accueille différents groupes et recherche aujourd'hui un(e) Responsable d'exploitation h/f, capable d'assurer le bon fonctionnement quotidien du centre et de coordonner les équipes. Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la gestion opérationnelle quotidienne du centre. Vos principales missions seront : Exploitation du centre :
• Organiser et superviser le fonctionnement quotidien de l'établissement.
• Préparer et coordonner l'accueil des groupes.
• Assurer le bon déroulement des arrivées et départs.
• Être l'interlocuteur privilégié des responsables de groupes.
• Veiller à la qualité de l'accueil, de l'hébergement et des prestations. Management :
• Encadrer et organiser le travail d'une équipe de 5 salariés permanents.
• Élaborer les plannings et répartir les missions.
• Veiller au bon fonctionnement des équipes.
• Participer au recrutement des personnels nécessaires à l'activité. Coordination restauration : La cuisine dispose de son propre fonctionnement et de son autonomie.
• Vous assurez néanmoins la coordination générale entre les différents services et participez notamment : * au recrutement du personnel de cuisine ; * au suivi des besoins en personnel ; * au suivi des commandes et des fournisseurs ; * à la coordination entre restauration, hébergement et accueil des groupes. Achats et gestion : -…