Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Ce que dit l’annonce

• DESCRIPTION DU POSTE : L'ouvrier professionnel principal effectue des tâches techniques nécessitant une expérience professionnelle située à un niveau de formation au moins équivalent à un certificat d'aptitude professionnelle. IDENTIFICATION DU POSTE :
• Catégorie : C Technique statut FPH
• Service : restauration
• Horaires : * annualisation du temps de travail (moyenne 35h/semaine) * rythme jour, week-end et jours fériés FORMATION ET/OU QUALIFICATION REQUISE(S)
• Recrutement externe : un diplôme de niveau V en relation avec la restauration
• Formation HACCP obligatoire COMPÉTENCES ET QUALITÉS :
• Respect du patient ou résident dans le cadre de son environnement
• Respect de la bientraitance du patient en particulier âgé
• Respect de la confidentialité dans l'ensemble de ses activités
• Sens du relationnel, du travail en équipe
• Disponibilité, diplomatie, rigueur, neutralité, écoute
• Utilisation des techniques de manutention et respect des règles de sécurité pour la manutention des charges lourdes
• Capacité à gérer son temps en intégrant les contraintes et les priorités
• Gestion des situations de crise
• Application et respect des règles et des protocoles mis en place
• Application et respect des règles d'hygiène et de sécurité (individuelles et collectives) de l'établissement. MISSIONS DU POSTE :
• Respecter le plan de maitriser sanitaire en évaluant la conformité des produits culinaires aux normes d'hygiène et…