Cuisinier en EHPAD H/F
EHPAD RESIDENCE DE LA NOXE
10 - VILLENAUXE-LA-GRANDE · Emploi salarié · Sur site
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Ce que dit l’annonce
La résidence de la Noxe, EHPAD situé à Villenauxe la grande (10) accueillant environ 70 résidents recherche un(e) cuisinier(ère).
Vos missions
- Préparer et organiser la production des repas en respectant les menus préétablis
- Assurer la traçabilité des produits, étiquetage DLC .
- Contrôler l'approvisionnement des produits, le rangement des marchandises et la gestion des stocks
- Remise en température des plats/ application des normes HACCP
- Respecter les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiés .)
- Participer à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements Formation HACCP Travail un week-end sur trois, Repos variable Horaires en continu de 08h00 à 20h00 Poste à pourvoir rapidement