Chef de partie pâtisserie (H/F)

Ce que dit l’annonce

Rejoindre Cabot Bordeaux, c'est intégrer le meilleur Golf Resort de France 4*, un établissement d'exception niché au cœur du Médoc, à seulement 20 minutes de Bordeaux et aux portes de l'océan Atlantique. Le Resort s'étend sur un domaine verdoyant de plus de 200 hectares de nature, offrant un cadre de travail unique, paisible et inspirant. Golf de renommée internationale, hôtellerie haut de gamme (79 chambres dont 6 suites), gastronomie, SPA et espace bien-être composent cet environnement d'excellence, collection MGallery du Groupe Accor. Rejoindre Cabot Bordeaux, groupe International Canadien, c'est également rejoindre une équipe dynamique et bienveillante, où l'entraide et la transmission des savoir faire occupent une place essentielle.

Le poste

• Cabot Bordeaux recherche un Chef de Partie Patisserie (H/F) en CDI
• temps plein, à pourvoir dès que possible. Sous la responsabilité de la Cheffe pâtissière, vous êtes garant(e) de la qualité des productions culinaires et de l'expérience client, dans le respect des standards du Resort. Vos principales missions seront :
• Travailler en autonomie selon les consignes de la Cheffe pâtissière et des Seconds
• Contrôler et assurer la mise en place ainsi que le nettoyage du matériel
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Garantir une qualité constante des desserts fabriqués
• Encadrer et former les commis de cuisine
• Contribuer…