Second / Seconde de cuisine (H/F)

Ce que dit l’annonce

Description du poste : Nous recherchons pour notre client acteur dans la restauration collective, des seconds de cuisine (F/H) avec de l'expérience pour une mission des missions d'intérim (minimum 1 an sur un poste similaire Votre mission est essentielle pour que les repas soient servis aux résidents. Nous avons besoin de vous pour renforcer nos équipes Ce job se situe à Cluses Le rythme de travail pour cette mission sera en journée 7h-15h avec 45 min de pause déduite, travail à prévoir 1 week-end sur 2 Avantages de la mission Acomptes dès le 1er jour travaillé Une épargne rémunérée à 10% Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET Repas fournis Pour cette mission de second de cuisine certains EPI sont obligatoires pour votre sécurité : chaussures de sécurité de cuisine Directement rattaché au chef gérant ou au Responsable de Région, vous assurez les tâches suivantes Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle Avoir des notions de gestion des stocks Savoir organiser son travail…