Second de cuisine (H/F)

Ce que dit l’annonce

• RESPONSABILITÉS : En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef et jouerez un rôle clé dans la réalisation et la qualité des mets proposés. Vous serez amené(e) à :
• Collaborer étroitement avec le Chef pour élaborer et préparer les plats à la carte
• Participer activement à la création des nouvelles recettes
• Superviser la petite brigade en l'absence du Chef, tout en maintenant une atmosphère de travail positive et motivante
• Veiller à l'utilisation optimale des produits frais et de saison, tout en garantissant une présentation soignée et élégante selon les codes établis
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le poste est à pourvoir dès que possible. L'environnement de travail :
• Un cadre de travail aussi magique que magnifique, au cœur d'un château chargé d'histoire, propice à l'inspiration et à la créativité
• Restaurant ouvert du jeudi midi au dimanche midi
• Possibilité d'hébergement sur place pour faciliter votre intégration et votre bien-être PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons un(e) candidat(e) avec une véritable passion pour la gastronomie et une forte capacité à s'intégrer au sein d'une équipe soudée et créative. Les compétences recherchées incluent :
• Une expérience confirmée de 3 à 5 ans en tant que Second de Cuisine ou à un poste similaire dans…