Chef de cuisine (H/F)

Ce que dit l’annonce

Description du poste

Nous recrutons un Chef de Cuisine (F/H Le poste en bref***Type de contrat : CDI***Localisation : Martinique ( 97220)***Temps de travail : temps plein***Salaire : 2400€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois + Rtt***Horaires : 6h00-14h45 ou 7h00-13h45 + un week-end sur deux de repos***Type d'établissement : EHPAD***Taille de l'équipe : 4***Nombre de convives : 60 Au quotidien , vos missions sont les suivantes Animer, fédérer et accompagner votre équipe au quotidien : élaboration des plannings, transmission de votre savoir-faire, participation au recrutement et intégration des nouveaux collaborateurs.***Garantir une prestation culinaire de qualité, aussi bien sur le plan gustatif que visuel, afin d'offrir une expérience optimale aux convives.***Développer une cuisine authentique en travaillant en étroite collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.***Piloter les approvisionnements et les commandes tout en veillant au respect des objectifs budgétaires et des coûts matières.***Être force de proposition dans l'amélioration continue de l'offre de restauration et dans le développement de nouveaux projets au sein de l'établissement.***Participer activement à la vie de l'établissement et collaborer avec les différentes équipes pour contribuer au bien-être des résidents.***Faire de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et du respect des normes HACCP une priorité quotidienne.***Suivre les performances de votre activité et mettre en place les actions nécessaires. Vous êtes : Formé(e) dans le secteur de la restauration,…