Chef de partie (H/F)

Ce que dit l’annonce

• Le Domaine de Fompeyre, situé à Bazas dans le 33430, est un établissement réputé pour son ambiance chaleureuse et son service de qualité. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable, grâce à une cuisine créative et de saison. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement) Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Sous-Chef de Cuisine h/f. En tant que bras droit du Chef, vous serez un élément clé de notre brigade, impliqué dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous serez également amené à contribuer à la création des menus et à garantir la qualité des plats servis. Vos missions incluront :
• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine
• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits
• Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la création de nouveaux plats et aux mises à jour de la carte Nous recherchons un candidat h/f dynamique, passionné par la cuisine et prêt à s'investir dans notre établissement. Vous devez avoir une…