RESPONSABLE / MANAGER DE RAYON POISSONNERIE (H/F)

Ce que dit l’annonce

• RESPONSABILITÉS : En tant que Responsable de Rayon Poissonnerie, vous êtes le/la référent(e) de votre rayon, de sa gestion commerciale à l'animation de votre équipe. Vos principales missions seront :
• Gérer les commandes, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
• Superviser la réception des marchandises et contrôler leur qualité, leur fraîcheur et leur conformité.
• Participer à la préparation des produits et veiller à la qualité et à l'attractivité de l'étal.
• Garantir un rayon propre, bien achalandé et attractif, avec un étiquetage conforme.
• Veiller au respect de la chaîne du froid, des règles d'hygiène et des procédures HACCP.
• Développer l'animation commerciale du rayon et mettre en place les opérations promotionnelles.
• Être présent(e) auprès des clients, les conseiller et garantir une expérience d'achat de qualité.
• Suivre les indicateurs de performance du rayon : chiffre d'affaires, marge, stocks, démarque et ruptures.
• Optimiser les stocks et mettre en place les actions nécessaires pour améliorer la rentabilité du rayon.
• Réaliser une veille sur les prix, les produits et les pratiques de la concurrence.
• Organiser le travail de l'équipe : plannings, répartition des tâches, priorités et polyvalence.
• Accueillir, accompagner et former les nouveaux collaborateurs.
• Fédérer votre équipe autour des objectifs du rayon et maintenir une bonne dynamique au quotidien. Vous êtes un…