Chef de partie (H/F)

Ce que dit l’annonce

• À propos de nous Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle
• du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous. Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes : 1. Nourrir tout le monde d'une cuisine responsable 2. Défendre le patrimoine culinaire français et l'art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table 3. Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l'égalité des chances, la formation et la promotion en interne Descriptif du poste En tant que chef.fe de partie tu : 1. Seras en charge de la mise en place 2. Seras en charge du service : préparation et dressage 3. Veilleras à l'hygiène et au nettoyage des zones de travail 4. Organiseras le poste de travail 5. Accompagneras les commis et les demi-chefs de partie dans leur montée en compétences 6. Veilleras au respect des recettes Les détails pratiques : 1. Type de contrat : CDI 42h/Semaine 2. Lieu : Brasserie 3. Rémunération :…