Aide chocolatier (h/f) (H/F)
Les Chocolats de Yannick Alléno
94 - Choisy-le-Roi · Emploi salarié · Sur site
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Ce que dit l’annonce
RESPONSABILITÉS : Nous recherchons un(e) Aide Chocolatier(ère) pour rejoindre notre atelier de production situé à Choisy-le-Roi (94600), dans le cadre d'un CDD du 1er novembre au 25 décembre 2026. Vous contribuerez au quotidien à l'élaboration de créations chocolatées gastronomiques, alliant précision technique et exigence constante de l'excellence.
Vos missions
- Réaliser les différentes étapes de fabrication des chocolats et confiseries (tempérage, enrobage, moulage, ganaches, pralinés, etc.) ;
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation irréprochable des produits ;
- Accompagner les apprentis et stagiaires ;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). PROFIL RECHERCHÉ :
- Idéalement issu(e) d'un BTM (Brevet Technique des Métiers) ou d'un CAP Pâtisserie / Chocolaterie ;
- Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe ;
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Disponibilité pour une prise de poste à 6h00 du matin.